Il turismo estivo ha rotto il caz*o. Una poetessa vi racconta "la poltiglia" da Ibiza a Marzamemi
Questo è un racconto satiresco, si chiama “la Poltiglia”. E parla di agosto, il mese che diventa una gigantesca macchina per triturare tradizioni,...
Risultati ricerca
888 articoli
Hai cercato: cucina
Guido Mori mette la pietra tombale sul caso Noma e maltrattamenti: "Si sapeva fosse una mer*a, ma tutta la cucina stellata è un imbroglio"
Il caso Noma ha fatto scalpore, ma la cucina stellata è tutta un grande bluff e la ristorazione è in crisi. Un aspetto positivo però c'è, e ce lo spiega...
Guido Mori ricorda Carlo Petrini, il fondatore di Slow Food: “Voleva farci trovare l’equilibrio a tavola”
“Grazie, Carlo Petrini”. Così conclude Guido Mori quando gli chiediamo quale sia l’eredità da lui lasciata con il suo movimento Slow Food. Un’idea...
La cucina italiana è patrimonio dell’UNESCO? Sì, e nel Paese a cosce aperte non te la puoi più permettere
La cucina italiana è patrimonio immateriale dell’UNESCO. Lo annuncia Antonio Tajani da Nuova Delhi, mentre festeggia con una bandiera italiana circondato...
Le bombe di Cannavacciuolo al Basement: “Ecco come sono entrato a Cucine da incubo”. Gli ingredienti poveri? “Ho imparato a usarli in Francia”. E su Masterchef e la promessa di Maradona…
Antonino Cannavacciuolo passa dal Basement di Gianluca Gazzoli e si racconta tra la gavetta in cucina, l'esperienza televisiva e uno dei suoi ricordi più...
Abbiamo mangiato il gelato di Don Nino a Roma, il locale che ha fatto pagare 44 euro a due turisti per due coni. Ma ne vale la pena?
Siamo andati a mangiare il gelato da Don Nino a Roma, dopo che una coppia di turisti ha sporto denuncia per aver pagato 44 euro di gelato, al quale erano...
Siamo stati a mangiare nel ristorante romano del Campo Largo (avete visto la foto di Schlein, Conte, Fratoianni e Bonelli?): ma com’è? Il teatro di Pompeo non ha eguali, e noi abbiamo ordinato quello che hanno preso loro
Siamo andati a mangiare all’Hostaria Costanza dietro Campo de Fiori, nei locali ricavati all’interno del meraviglioso Teatro di Pompeo a Roma, dove...
Piazze piene per la cucina italiana patrimonio dell'Unesco? Aldo Grasso smonta l’iniziativa: “Il problema sono i dazi: lì si doveva scendere in piazza”. E sullo “Slow Food in salsa Lollobrigida”…
Le piazze italiane si riempiono per promuovere l’introduzione della cucina italiana tra i patrimoni immateriali dell’Unesco. L’iniziativa è voluta...
Pensate di cucinare bene? Sbagliate! Leggete il libro di Chef Guido Mori, Questa è cucina, (Gribaudo). Ci ha spiegato come realizzare un risotto perfetto. E sulla grigliata…
Guido Mori, ormai famoso (e temuto) chef fiorentino, ha smontato le fregnacce della gastronomia italiana in un libro, Questa è cucina (Gribaudo). Qui...
CUCINA AMERICANA SUPERIORE? Chef Guido Mori SCULACCIA McKennie e Weah della Juve: "Sono due bambini, è come cucinargli la pasta al burro. Per loro potrebbe essere...”
Dopo le dichiarazioni di Weston McKennie e Timothy Weah, che hanno definito il cibo italiano “tutto uguale” e “inferiore a quello americano”, arriva...
Siamo stati a mangiare al Bar Bistrot di Claudia Conte, l'amante del ministro Piantedosi. La sacralità incontra il cappuccino da incubo, le pagnotte radioattive e i maritozzi coatti imbruttiti
Siamo andati a fare colazione al Bistrot Borgo Pio 92 a Roma, il bar di proprietà di Claudia Conte, la giornalista che ha dichiarato in radio di avere...
La lezione di Carlo Petrini, il fondatore di Slow Food (e non solo). Il ricordo serio ma onesto del critico Visintin: "Uomo delle utopie, ha coltivato l’icona di se stesso". Quello che ci mancherà? " La sua speranza donchisciottesca"
Carlo Petrini è stato molte anime. Ce n'è una però, che è la più potente, di certo quella che lo farà ricordare più di tutte le altre: quella del...
Sofia Fabiani è Cucinare Stanca: “Ecco perché dobbiamo smontare i miti della cucina”. Il cibo come linguaggio per la politica e il suo nuovo libro
Sofia Fabiani ha scritto il suo nuovo libro, si chiama Il dolce (Gribaudo) e negli anni ha inventato un genere. Sui social si chiama Cucinare Stanca, propone...
MasterChef 15 è finito, ma cosa ci ha insegnato della cucina del futuro? Lo abbiamo chiesto al critico Valerio Visintin: “È fiction. La verità è che diventeremo tutti vegetariani”
Quindici edizioni di MasterChef, di cui l'ultima sul filo conduttore della sostenibilità e del no agli sprechi. Sarà la cucina del futuro, quella che...
Vittorio Feltri pro Stasi e Totti in Russia e contro pizza e spaghetti: “Schifezze”. E sul libro “Mangia come scrivi” e la cucina del Nord? “Diamole dignità”
Vittorio Feltri tra cucina, politica e topi (sì, Feltri non mangia animali grazie anche alla vista di un topo). Il direttore editoriale de Il Giornale...
